論壇議程
分類:
全部
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CEO論壇
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日期:
全部
09.21
?(第一天)
09.22
?(第二天)
飲料創新
·?9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
飲料新征程
08:00
【早安試飲】開啟美好的一天!
08:35
在“偶然”中創造“必然”

飲品消費很多時候是“沖動型消費”,如何抓住消費者的每一次沖動,讓TA 在琳瑯滿目的飲品中選擇你?如何在“偶然”中創造“必然”?

09:05
重新解讀“喝的生意”

無論是 RTD 還是現制茶飲,是液體飲料還是固體飲料,是咖啡、茶還是果汁……本質上,飲品都是“喝的生意”,爭奪的是消費者一口里的空間。隨著場景不斷融合,品類的界限逐漸模糊,是時候重新解讀這一門“喝的生意”啦 ~

飲料創新
·?9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
品類突破
09:35
【圓桌對談】植物基飲品:行業共識vs. 消費者認知

如何與消費者達成共識?

10:20
【現場互動】植物基飲品品鑒

植物基飲品招募中~

10:50
除了“咖啡伴侶”,再給消費者一個喝植物基的理由

在 Oatly 成功以后,植物基飲品品牌層出不窮。然而,除了“咖啡伴侶”深入人心以外,植物基飲品似乎還沒有找到以自己為主角的舞臺。

11:20
瓶裝水升級:更專注,更專業

大廠紛紛布局,細分品類百花齊放,千億瓶裝水市場如何升級?

11:50
功能性飲料:飲品,真的需要“功能性”嗎?

“功能性”似乎是這一輪食品飲料健康化升級中最熱門的詞匯之一,相比于食品的功能化,飲品的功能化似乎更加坎坷。時至今日,我們不如回到原點,重新思考:飲品,真的需要“功能性”嗎?

12:20
午餐 & 巡展
飲料創新
·?9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
好喝戰略
14:00
好喝方法論:讓“好喝”成為習慣

“好喝”是一個定性的描述,每個人都有不同的感知,自然也就難以被精確測量。但是“好喝”是所有飲品的基礎,雖然不可能做到人人都愛,但是TA 的喜愛必不可少。如何將主觀的評價轉化為可參考的標準,以一個相對標準的推新流程持續將好喝的新品帶給用戶呢?

14:30
新解構主義:用果味點亮果汁的跨場景應用
15:00
【小組討論】讓喝水變得更有趣

無色無味的水風味不夠有趣,但濃郁的飲料卻會讓越來越關注健康的消費者感受到負擔。如何兼顧解渴補水的需求與恰到好處的風味?讓軟飲料更軟一些~

飲料創新
·?9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
飲料中的風土人情
15:40
【特殊互動】中國飲料風味地圖
16:00
飲料中的溫暖人情

如何用美好的風味把消費者帶回兒時、帶回故鄉、帶回愛開始的地方?

一瓶飲料的風味之旅,也是與消費者攜手并進的一段難忘旅程。

16:30
飲料中的中國風土

960 萬平方公里的土地上,綻放著 14 億同胞們的味覺記憶。如何從地方風土中抓住美好風味?地方風味如何走向全國乃至全世界?

17:00
結束
飲料創新
·?9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
08:30
【早餐試飲】能量滿滿的一天!
飲料創新
·?9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
茶力量
09:05
【小組討論】新茶飲反內卷

經歷了高速發展的階段,新茶飲似乎也開始“卷”起來了。在更加細分的市場,會有新的機會嗎?

09:45
現制茶飲 vs. 包裝茶飲:君子和而不同

越來越多現制茶飲品牌推出了預包裝產品,而預包裝飲品則開啟了線下門店的嘗試。其實,無論是現制還是預包裝本質上都在做“喝的生意”,兩者互相之間有什么可以學習的呢?

10:15
左手現制 + 右手即飲:用好產品占領先機

新茶飲的發展釋放了整個茶飲市場的潛力,即飲茶也乘上了快速發展的東風。

然而從產品的角度而言,“現調”的先天優勢讓新式茶飲在口味、口感上就與即飲茶拉開了較大差距。

如何通過升級與創新,讓即飲茶更大程度地復刻現制茶的感官體驗,在不同場景中獲得競爭優勢?

10:45
【特殊互動】得閑飲茶
11:10
“佛系”的中國茶葉,不佛系的中國茶葉品牌

起源于中國的茶葉,在品牌化的路上卻一直沒能回到中國。產地遍布全國且各有特色的茶葉是產品多元化的基礎,但也為標準化生產、品牌化運營帶來了“地獄級”難度。如何克服非標的生產,孕育標準化的品牌?

11:40
萬家茶企不及一個立頓,缺的僅僅是品牌嗎?
12:10
午餐 & 巡展
飲料創新
·?9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
咖啡反內卷
14:00
“做好”咖啡之前,如何先定義“好咖啡”?

真心喜歡的就是好咖啡,一起咖啡吧~

14:30
【小組討論】在云南,種一杯咖啡

種一杯咖啡要多久?云南用了一百年?,F如今,云南咖啡到底走到了什么階段?咖啡莊園、咖啡師、品牌方要如何同心協力推動中國咖啡的發展?

15:10
【特殊互動】困倦的下午……

當然是要來一杯咖啡啦!

15:40
特調咖啡的特調心意

杯里看到的檸檬片,杯上裝飾的迷迭香草,特調咖啡的每一個細節都能帶來更完整的感官體驗,這也是特調咖啡在“好喝”以外更重要的意義。

16:10
奶茶跨界咖啡:1+1>2 ?
16:40
咖啡黑科技

探索下一代的咖啡。

17:10
結束