論壇議程
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全部
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日期:
全部
09.21
?(第一天)
09.22
?(第二天)
酒零后
·?9月21日 (第一天)
探索年輕化的酒怎么做
趨勢與戰略
08:30
【早安試飲】酒零后熱身

除了酒,也有咖啡、茶飲哦 ~

09:00
主席致辭

帶著問題與期許啟航

09:05
百舸爭流,流向何方?

中國酒飲市場或許正處在歷史上最有活力的時刻:硬蘇打、果酒等新品不斷涌現,同時,洋酒、葡萄酒等傳統品類煥發新機——百舸爭流,千帆競發。而這條滾滾洪流,又將流淌向何處?

低度酒是否會重蹈覆轍最終回落?傳統品類還有沒有機會和年輕人做好朋友?

09:35
老窖新酒,僅僅是“新酒”就夠了嗎?

傳統白酒品牌如何俘獲年輕人的心?

屬于年輕人的品牌,必然來自于對年輕人真正的尊重和理解,只有新產品、新營銷、新渠道,未必就能堆出一個年輕化的品牌。

道阻且長,從戰略轉型開始。

10:05
茶歇 & 巡展
11:00
巨頭眼中的飲料化酒飲

飲料巨頭和酒業巨頭眼中的飲料化酒飲,有怎樣的機會?

11:30
無酒精酒:如何度過漫長的0-1?

無酒精酒,始終還是一個提起來就讓人一頭霧水的品類。

12:00
午餐 & 巡展
酒零后
·?9月21日 (第一天)
探索年輕化的酒怎么做
低度潮飲
14:00
日本低度酒消費對中國的啟示
14:30
低度,也可以高級

低度不一定低價,更不應該對應“低價值感”。能找到用戶核心價值的品類,才有機會成為一個長青的品類。

15:00
現場品鑒 & 茶歇 & 巡展
15:30
【小組討論】低度酒如何與年輕人玩在一起?
16:10
【特殊互動】風味捕手:抓住高級的層次感

那些讓人記憶深刻的風味美酒,最初的靈感到底來源于何處?怎樣的風味更加高級、有層次感?有沒有方法可以持續精準捕捉消費者喜愛的口味?

17:30
結束
酒零后
·?9月22日 (第二天)
探索年輕化的酒怎么做
08:30
【早安試飲】不僅僅是晚A

除了酒,也有咖啡、茶飲哦~

09:00
主席致辭

酒飲消費:感受,而不僅是品嘗

酒零后
·?9月22日 (第二天)
探索年輕化的酒怎么做
品類煥新
09:05
酒零后畫室:飲酒人群畫像

與上一代相比,新一代飲酒人群的飲酒動機與偏好發生了怎樣的變化?

09:35
“以你的名字呼喚我”

如何從直面消費者開始,利用好數字化、新零售等工具,用新的戰略與消費者更近距離地溝通?

如何與消費者不分你我,“以你的名字呼喚我”?

10:05
茶歇 & 巡展
11:00
傳統品類的年輕機遇

印象中,白酒、干邑、干紅……似乎都是只適合“陳年老饕”的傳統品類。這些總給人以年齡感的傳統品類,還有沒有和年輕人打好交道的機會呢?

11:30
在葡萄酒中釀造“中國紅”

與進口葡萄酒相比,國產葡萄酒在品質上并不差;但由于成本高企、缺乏品牌價值感等原因,國產葡萄酒始終難以破圈。但近年來,新疆、甘肅產區不斷發展,酒業巨頭不斷加碼國產葡萄酒酒莊,此時我們不禁要重新思考:國產葡萄酒的時機已經到了嗎 ?

12:00
午餐 & 巡展
酒零后
·?9月22日 (第二天)
探索年輕化的酒怎么做
啤酒創新
14:00
【聯合演講】勇闖天涯:為下一代設計
14:50
【小組討論】產品個性化 vs. 標準化:攜手同行

個性化的精釀產品層出不窮,但是標準化生產是對品質的重要保障。如何在標準化中孕育創意?啤酒的個性化與標準化要如何攜手同行?

15:30
現場品鑒 & 茶歇 & 巡展
酒零后
·?9月22日 (第二天)
探索年輕化的酒怎么做
渠道“新”機
16:00
餐飲渠道:“老”渠道有哪些新玩法?

佐餐場景對于大多數消費者而言依舊是最重要的飲酒場景,因此餐飲渠道也是大部分酒企最看重的渠道之一。但隨著消費者外出就餐的偏好變化、餐飲渠道的不斷細分,針對餐飲渠道,也需要新玩法。酒企要如何更好地利用餐飲渠道呢?

16:30
【小組討論】深水區探索:發現下一顆渠道超新星

從消費者需求出發,探索還有哪些比“新興渠道”更新的渠道,尚且蟄伏在深水區,等待我們的探索、開發或是孵化?

17:10
結束