演講嘉賓
曹國亮
爸爸糖創始人
糖兜科技CEO

曹國亮,甘肅會寧人,工商管理碩士。專注國內餐飲市場十余載,爸爸糖手工吐司等多個餐飲品牌創始人?,F任江蘇爸爸糖餐飲董事長、上海糖兜科技CEO。

2007年,加入舞茶道創業項目,在短短5年內開設1000多家門店,遍布全國22個省市,使之成為茶飲1.0時代的行業頭部品牌。

2015年,進入烘焙市場,在細分單品領域創新提出“手工吐司專門店”概念,并成功開創“爸爸糖”品牌。截至2021年底,“爸爸糖”手工吐司已在全國一二線城市的核心商圈成功開設超過300家門店,穩穩占據國內手工吐司領域的頭部位置。2021年,進入資本化運作,首輪即獲得IDG上億元人民幣投資,在烘焙市場供應鏈改革,場景塑造等方面,做出了一系列創新模板。

2019年,陸續孵化“郭八兩”海南雞飯、“康小貝”豬腳飯等深受全國消費者喜愛的餐飲品牌,在堅持打造食品安全,性價比高的國民快餐領域,做了非常多的嘗試與創新,竭力打造新一代精品餐飲標桿。

2020年,成立上海糖兜科技,致力于通過數字化建設,提升企業經營效率,創造更大的社會價值。


議題介紹
零食與烘焙
?·?09月22日?(第二天)
做美味有趣的零食品牌
中國風味專場
11:20
點心有故事

中式點心有故事,因此,我們看到了現在的“百花爭鳴”。健康化、品牌化、場景化,是消費者對中式點心的要求。如何打造差異化、高顏值的產品?工業化和手工的博弈中,如何找到新的平衡?

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