演講嘉賓
陳小龍
副總裁
網聚資本

陳小龍,營銷專家,對于中國調味品市場的深入研究,為行業發展提供了巨大的智慧支持。陳先生是《銷售與市場》《新食品》《糖煙酒周刊》《中國食品報》等媒體的撰稿人,并作為營銷專家和投資人長期為各大券商和媒體提供專業分析和觀點。陳先生擁有多年跨國公司及本土著名企業的營銷和管理經驗,致力于“打造令人激動的增長曲線”;陳先生還是三本營銷書的作者《調味品營銷第一書》《通路精耕》《通路精耕操作全解》。


議題介紹
調味品與預制菜
?·?09月22日?(第二天)
三餐里的新味道
餐調創新
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調味品與預制菜
?·?09月22日?(第二天)
三餐里的新味道
餐調創新
10:35
【小組討論】左手標品,右手定制:餐飲調味品該走哪條路?

調味品的發展離不開餐飲業的帶動。根據美團發布的報告,2020年全國餐飲業連鎖率提升至15%,這一數字在2010年只有8.1%。連鎖化、規?;l展進一步要求菜品口味和質量的標準化。作為新風口的餐飲定制化如何將蛋糕做大?原先的標品還有多少市場空間?調味品企業應該選擇定制化還是標品?

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