演講嘉賓
酒香婷
創始人兼首席產品官
鮮8食品

酒香婷,芝麻高端品牌“鮮8”創始人兼首席產品官,北京大學MBA,食品高級工程師,原王致和、六必居副總,深耕食品行業生產研發20余年,2015年辭職創立“鮮8”品牌。

熱愛美食,以“還原食物本來的味道”為使命,追求在配料極簡的前提下打造好吃、安全又健康的食品。鮮8旗下的很多產品以極致的口感獲得了無數客戶的青睞。


議題介紹
調味品與預制菜
?·?09月21日?(第一天)
三餐里的新味道
口味之戰
16:30
【小組討論】辣味出奇跡,其他口味能復刻辣味的成功嗎?

辣味不僅主導著餐飲界口味的變遷,也推動著川渝火鍋底料和辣椒醬成為調料界長期風靡的大品類。在辣味“紅海”之外,還有哪種口味有國民級的流行潛質?企業該如何從細分口味中發現新機會,實現新增長?

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