演講嘉賓
邵明
聯合創始人
烹烹袋

邵明先生,一碗宇宙聯合創始人、注冊中國烹飪大師。

邵明大師有著三十年的烹飪經驗,曾經任職于國際酒店集團旗下多家五星級奢華酒店:行政總廚,憑借非凡的廚藝成為當年喜達屋集團(現萬豪國際集團)旗下的第一位華人行政總廚管理著中餐,西餐,意餐等各式風味廚房。

從廚生涯多年服務無數中央首長,國家領導等,及香港,澳門特首,多位各國政要首腦,國宴,私宴,均獲得無數好評。

撰寫出過《上海家常菜》《中國大廚·美食世界》等烹飪書籍,以及多家主流媒體采訪,獲得中國烹飪協會頒發的行業最高榮譽“中華金廚獎”,中國飯店協會頒發的“中國烹飪大師”等榮譽稱號。

學無止境,居安思危,如履薄冰,貴在堅持。  ——《邵明• 十六字從廚箴言》


議題介紹
食品創業
?·?09月21日?(第一天)
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創業基本盤
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【小組討論】戰略定力:精細矩陣,超級單品

既能對生活中的小確幸保持敏感,找到微創新點;又能對未來敢于暢想,布局長期方向。新銳品牌如何明確“近親半徑”,構建產品矩陣?如何找到自己的產品方法論,鞏固“1 號產品”的優勢?

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