演講嘉賓
Simon Hill
eimele亦餐聯合創始人兼星級配方師
eimele亦餐

澳洲著名營養專家,美國康奈爾大學營養學碩士,澳大利亞國家注冊植物性營養師、營養學顧問。 

Simon是一位資深植物基食品倡導者,也是“雷神”扮演者Chris Hemsworth的私人膳食營養配方師,同時還是社交平臺“PlantProof”創始人(PlantProof腸道食用全植物營養食品,專注為身心健康賦能)。 

Simon不僅對研究營養在維持健康體重的重要作用有著執著的興趣,還致力于將復雜的營養信息以更簡單易懂的方式傳播,從而幫助人們更懂得食物中蘊含的豐富的營養含義,作為eimele的創始人兼配方設計師,Simon不僅有專業的學術背景,還將他對人體研究的豐富經驗融予eimele。


議題介紹
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年輕人的養生“植”覺

對植物基的印象還停留在植物肉和植物奶可不行!

植物基還有哪些“高潛力”的應用領域待開發?明明不缺肉蛋奶的消費者,為什么要選擇植物基?

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