演講嘉賓
冉鳴霄
總監
浩天

冉鳴霄,2018年加入浩天,現任浩天藥業營銷中心總監,在功能糖、甜味劑領域有超過15年的國際與國內市場拓展經驗。得益對產品的深刻鉆研與多年前端的市場開拓,使她對不同市場與細分行業的趨勢與應用發展有獨特的見解。通過對甜味劑與功能糖的多維度理解,以及對市場動態的敏銳把握,她帶領團隊將產品與客戶的需求真正結合起來,為食品與飲料客戶提供更多天然甜、健康甜的綜合解決方案。浩天的“天然甜+”平臺,實現了甜與功能的完美的結合。


議題介紹
配料創新
?·?09月21日?(第一天)
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健康加碼
09:40
【小組討論】代糖的信任危機——蔗糖的天然替代還有誰?

減糖,是一個老生常談的話題。元氣森林將氣泡水打造成了現象級網紅,代糖相關的討論也一路高漲。但是,還有其他像安賽蜜這樣人工合成的甜味劑讓消費者產生信任危機。在這個呼吁減糖的年代,還有什么天然成分可以代替蔗糖?誰又是下一個風靡行業的甜味新星?

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