演講嘉賓
小辮兒
《世界啤酒族譜》作者
牛啤堂、世界啤酒瓶博物館創始人

牛啤堂聯合創始人;

《世界啤酒瓶博物館》創辦人;

《扯啤》播客聯合創始人;

南鑼鼓巷商業神話締造者過客酒吧創始人;

8年間(1998-2006)自行車騎完所有七條進入西藏國道的騎行者;

中國知名的精釀啤酒收藏家;

王家衛《東邪西毒》導演剪輯版戛納和柏林電影節海報及片頭設計師;

《世界啤酒簇譜》《世界特拉普修道院啤酒族譜》作者;

中國首部家釀啤酒紀錄片《中國精釀啤酒革命》聯合導演;

中國首部精釀啤酒旅行紀錄片《隨辮兒喝》策劃主演以及出品人;

中國特殊啤好者啤酒節、大理精釀啤酒節發起人;

2004年-2022年人民大學旅行心理學客座嘉賓。


議題介紹
酒零后
?·?09月22日?(第二天)
探索年輕化的酒怎么做
啤酒創新
14:50
【小組討論】產品個性化 vs. 標準化:攜手同行

個性化的精釀產品層出不窮,但是標準化生產是對品質的重要保障。如何在標準化中孕育創意?啤酒的個性化與標準化要如何攜手同行?

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